Cara membuat rendang jengkol asli boyolali

Bahan-bahan
1. siapkan jengkol 1kg
2. bawang putih 5 biji
3. Bawang merah 4 biji
4. Kemiri 3 biji
5. Santan kara 2
6. Gula pasir secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Royko rasa sapi 1 sachet
9. Gula jawa secukupnya
10. Serai 2 batang
11. Lengkuas 1 ruas
12. Daun salam dan daun jeruk...
13. Cabai kriting 7biji
14. Kunir 1cm

Cara memasak...
Rebus jengkol kedalam air mendidih +- 1jam sampai empuk... lalu geprek pakai cobek...
Haluskan bawang, cabai, kemiri, dan yg lainnya... tumis bumbu hingga kekuningan..
Masukkan air 400ml
Lalu masukkan santan dan jengkolnya... tungu sampai kental... dan tiriskan... rendang jengkol siap makan